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Vini Rossi
Quercegrosse
Un perfetto bilanciamento tra le famiglie aromatiche rende questo vino perfetto per ogni palato. Un vino ideale per le fredde serate invernali.
IGT
Caratteristiche
Zona di Produzione
Castelnuovo Berardenga
Uvaggio
100% Merlot
Temperatura di servizio
18°-20°C
Longevità
Oltre 10 anni
Vendemmia
Terza decade di settembre, uve provenienti dal vigneto Quercegrosse; resa per ettaro di 55 quintali.
Formati disponibili
750 ml
1500 ml
Vigneto
Vigneto
Quercegrosse
Altitudine
350/400 metri s.l.m.
Tipologia di terreno
Calcare ed argilla con presenza di galestro ed alberese
Densità di impianto
5.000 piante per ettaro
Sistema di allevamento
Cordone Speronato
Processo di produzione
Vinificazione
Fermentazione alcolica e macerazione in vasche di cemento a temperatura controllata per circa 20-25 giorni. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese (50% nuove).
Invecchiamento
Barrique per circa 12-14 mesi, 70% nuove e 30% di secondo passaggio
Affinamento in bottiglia
6-8 mesi
Note di degustazione
Di color rosso rubino intenso tendente al violaceo. Al naso note di mirtillo ed erbe aromatiche. Tannini eleganti e setosi.
Abbinamento
Ideale in abbinamento a formaggi di media stagionatura, stufati di carne, così come inusuale ma intrigante è il sodalizio con il cioccolato fondente.
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Premi e riconoscimenti
2021
95 pt.
Veronelli
2021
92 pt.
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2020
92 pt.
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2019
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2019
91 pt.
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2019
93 pt.
Veronelli
2019
90 pt.
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2019
95 pt.
Luca Maroni
2019
92 pt.
James Suckling
2018
96 pt.
Luca Maroni
2018
3 Bicchieri
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2018
93 pt.
James Suckling
2018
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Merano
2017
17,5 pt.
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2017
94 pt.
James Suckling
2017
96 pt.
Luca Maroni
2015
92 pt.
James Suckling
2015
5 Grappoli
Bibenda
2015
96 pt.
Luca Maroni (3° vino rosso d’Italia 2018)
2015
Bronze Medal
Decanter
2015
92 pt.
Veronelli
2015
Rosso Winehunter Award
Merano
2015
90 pt.
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